Лимонное желе с киви
Ингредиенты:
• лимон — 2 шт.;
• сахар — 1 стачан;
• желатин — 20 г;
• вода — 1 стакан;
• киви — 3 шт.
Способ приготовления
Киви очистить и порезать тонкими пластинками. Один лимон помыть, ошпарить
кипятком и нарезать тонкими пластинками. Разложить киви и лимоны по порци-
онным бокалам или стаканам.
С половины лимона очистить цедру и натереть ее на мелкой терке. Из лимона вы-
давить сок. Цедру залить водой, довести до кипения и прокипятить 2—3 минуты.
Добавить сахар, перемешать, слегка остудить. Всыпать желатин, тщательно раз-
мешать до его полного растворения. Влить сок лимона, перемешать. Процедить
полученную жидкость.
Разлить в бокалы поверх киви и лимонов. Поставить в холодильник на 3—4 часа,
до полного застывания.
Киви можно есть прямо со шкуркой. В шнурке киви содержится
очень много полезных веществ и еще больше витаминов, чем в са
мой сердцевине киви. Но прежде чем съесть киви вместе со шкур-
кой вымойте его тщательно под проточной водой, и после это-
го можете есть, кок обыкновенный персик. Но не стоит злоупо-
треблять киви вместе со шкуркой, чтобы не вызвать раздраже-
ние слизистой оболочки желудкa.
http://moirezeptik.ru/