Салат селёдочный
Ингредиенты:
• филе сельди — 200г;
• картофель — 3—4 шт.;
• огурцы соленые — 2 шт.;
• репчатый лун — 1 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• растительное масло — 2 ст. ложно;
• унсус — Хч. помни;
• сахар — 1ч. ложна;
• яйцо — 1 шт.;
• соль, черный перец, зелень — по вкусу.
Способ приготовления
Картофель отварить в «мундире», очистить и на-
резать мелкими ломтиками. Филе сельди так же
нарезать. Огурцы очистить от семян и кожицы,
нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать
кольцами. Яблоки очистить, удалить сердцеви-
ну и нарезать дольками. Все смешать, заправить
растительным маслом, уксусом, сахаром, солью,
перцем и уложить в салатник. Перед подачей к
столу украсить кусочками сельди, ломтиками
яблок, кольцами лука, листьями свежего салата
и сваренными вкрутую рублеными яйцами,
Яблоки лучше хранить отдельно от дру-
гих фруктов и овощей, потому что они выде-
ляют газ, ноторый ускоряет созревание. Но
этот же газ иногда может быть очень полез-
ным. Долька яблока размягчит затвердевший
коричневый сахар за ночь. Также дольки яблока
не дадут прорасти картофелю.
http://moirezeptik.ru/
