Солянка сборная
Ингредиенты:
• бульон из говядины или вода — 2 л;
• огурцы маринованные — 3—4 шт.;
• огуречный рассол — 0,5 стаиана;
• маслины — 10 шт.;
• копченое мясо — 200 г;
• колбаса вареная — 200г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• томатная паста — 4 ст. ложки;
• мука — 2 ст. ложки;
• лимон — 0,5 шт.;
• сметана —100 г;
• укроп — 1 пучок;
• соль, черный перец, хмели-сунели — по вкусу
Способ приготовления
Репчатый лук порезать кубиками и обжарить
на растительном масле. Добавить муку и об-
жарить с репчатым луком. Добавить томатную
пасту. Порезать брусочками копчености и кол-
басу. Все продукты сложить в кастрюлю муль-
тиварки, налить воды, посолить, добавить
специи.
Поставить в режим «Тушение» на 1 час. По-
сле окончания программы добавить порезан-
ные кубиками огурцы, влить огуречный рас-
сол. Поставить на режим «Тушение», выклю-
чить через 15 минут. Добавить порезанные
кружочками маслины и измельченный укроп.
Дать солянке настояться 5—10 минут под за-
крытой крышкой. Подавать с долькой лимона
и сметаной.
http://moirezeptik.ru/
